Barbun balığı ağır metal içerir mi? Dil ve barbunya örneklerinde Cr içeriğinin istavritteki değerlere göre istatistiksel olarak anlamlı derecede yüksek olduğu gözlenmiştir. Bu durum; demersal balık türleri olan kefal, dil balığı ve karides örneklerinde ağır metal birikiminin istavrittekine göre daha yüksek olduğunu göstermiştir. Ağır metal içeren balıklar hangileri? Kral uskumru, kılıç balığı, köpek balığı, iri gözlü ton balığı ve turuncu melek balığı gibi balıkların ağır metal içeriği yüksek olduğundan, bu balıkların tüketiminden kaçınılmalıdır. Barbun balığında cıva var mı? (Temiz, kirlenmemiş) denizlerimizde yaşayan hamsi, sardalya, istavrit gibi balıklarda civa hemen hemen hiç bulunmazken, dil balığı, barbunya, kefal, palamut ve uskumru gibi…
Yorum Bırak