Yoğurt asidik mi alkali mi? Yoğurt asidik bir maddedir çünkü yoğurdu sütten yapan bakteriler yoğurtta bulunan laktik asidi sentezler. Yoğurttaki bu laktik asidin az miktarda olması nedeniyle yoğurt zayıf bir asit olarak kabul edilir. Alkali gıdalar nelerdir? Yüksek alkali besinler: limon, greyfurt, avokado, hindistan cevizi, hindistan cevizi sütü, badem sütü. Orta alkali besinler: yumurta, somon, süzme peynir, kefir, keçi ve koyun sütü ve bu sütlerden yapılan yoğurt ve peynir, tofu, kavun, incir, çiğ yeşil muz, siyah erik ve üzüm pekmezi. Yoğurt ne tür bir asittir? Laktik asit: Homofermentatif laktik asit bakterilerinin ana metabolik ürünü, yoğurda karakteristik ekşi tadını veren laktik…
Yorum Bırak